Wirtshaus Hofer

Edith Aistleitner, die gebürtige Klamerin, führt den Gaststättenbetrieb. Den Übergang schaffte die gelernte Köchin und Kellnerin – ihre Lehre absolvierte sie im Gasthaus Gusenbauer in Saxen, zuletzt arbeitete sie im “Da Vinci” im Donaupark Mauthausen – mit Bravour. Einen kleinen Startvorteil hatte sie, denn seit August 2014 war sie bereits als Mitarbeiterin im Service und in der Küche beim Hofer tätig. Den Sprung in die erste Reihe hat sie sich gut überlegt: “Da war natürlich mein Wohnsitz in Kaltenberg. Das ist natürlich schon eine Entfernung, die nicht zu unterschätzen ist.” Der Rückhalt ihres Lebensgefährten sowie die Unterstützung von Langzeit-Wirt Alois Hofer, der ihr das Versprechen gab, ihr oft in der Gaststube zur Hand zu gehen, ermutigte sie dazu, das Gasthaus zu übernehmen.