Gasthaus Pollhamerhof

BODENSTÄNDIG & REGIONAL

Die kulinarische Liebesgeschichte begann, als Lisa-Maria und Stefan sich beim Fischkauf bei einem Gastrogroßhändler über den Weg liefen und es zwischen den beiden ordentlich gefunkt hatte. Stefan Höfner war zwölf Jahre lang Küchenchef im bekannten Gasthof und Hotel Fischer in Marchtrenk, Lisa servierte seine feinen Gerichten den Gästen. Beide haben bereits viel Erfahrung in der Gastronomie gesammelt und wagen nun den Schritt in die Selbstständigkeit. Das Ehepaar Höfner aus Waizenkirchen setzt auf bodenständige, regionale und saisonale Gerichte. Aber auch Fischfans werden auf ihre Rechnung kommen. „Wir lieben Fisch und das Hochseefi- schen in Norwegen, wo wir auch geheiratet haben“, schwärmt Lisa Höfner. Und genau diese Liebe zum Nordischen können nun die Gästen im Pollhamerhof bei den Höfner’s spüren und schmecken!
Stefan Höfners Schwester kümmert sich um die süßen Dinge, die Kuchen und Torten sowie das Gebäck.